Door Heineken Studio & De Maatschappij Scheveningen
Vijf Heineken-bieren van de tap bij De Maatschappij
Wie denkt dat Heineken gewoon Heineken is, moet eens naar De Maatschappij in Scheveningen komen.
Naast het wereldberoemde Heineken Original gebeurt er namelijk iets bijzonders. Heineken experimenteert met nieuwe smaken, hopsoorten en gisten en zelfs met de grens tussen pils en andere bierstijlen.
Bij De Maatschappij staan op dit moment vijf verschillende Heineken-bieren op de tap: Heineken Original, Heineken Witpils, Heineken Studio Wildblond, Heineken Studio Hoprijk en Heineken Studio Citrusfris.
Vijf bieren. Vijf totaal verschillende smaken. En alle vijf vers van de tap.
De drie Studio-bieren zijn beperkt verkrijgbaar. De Maatschappij behoort tot de weinige horecazaken in Nederland waar je de complete serie samen van de tap kunt ontdekken en misschien zijn we daarmee zelfs uniek in Nederland.
Wat is Heineken Studio?
Heineken Studio is de innovatieproeftuin van Heineken. Hier wordt geëxperimenteerd met nieuwe pilseners, hopsoorten, gist, ingrediënten en smaken.
Het idee is interessant: hoe ver kun je met pils experimenteren en tegelijkertijd de frisse en doordrinkbare eigenschappen behouden waarom mensen graag pils drinken?
De nieuwste experimenten zijn Heineken Studio Wildblond, Hoprijk en Citrusfris. Drie bieren die ieder een compleet andere richting kiezen.
Wildblond draait om kruidigheid, fruit en bijzondere gist.
Hoprijk om hop, citrus en tropisch fruit.
Citrusfris om frisheid, citrus en een strakke afdronk.
Bij De Maatschappij hoef je niet te kiezen welke je wilt ontdekken. Ze staan alle drie op de tap.
Heineken Original
De klassieker — 5,0% alcohol
Iedereen kent Heineken. Maar hoe vaak proef je een Heineken eigenlijk écht?
Heineken Original is een helder goudgeel pilsener, gebrouwen met water, gerstemout en hop. Een belangrijk onderdeel van het karakter is de beroemde Heineken A-gist. Deze eigen gistcultuur zorgt mede voor de subtiele fruitige tonen die zo kenmerkend zijn voor Heineken.
De smaak is fris en toegankelijk, met moutigheid, lichte fruitigheid en een beheerste hopbitterheid in de afdronk.
Tijdens onze proeverij is Heineken Original het perfecte referentiebier. Proef hem eerst bewust en onthoud de smaak.
Want daarna wordt het een stuk spannender.
Heineken Witpils
Pils ontmoet witbier — 5,5% alcohol
Wat gebeurt er wanneer je de frisheid van pils combineert met het zachte en kruidige karakter van witbier?
Heineken Witpils combineert die twee werelden. Het wordt gebrouwen met gerstemout én tarwemout. De tarwe zorgt voor meer body en een zachter mondgevoel.
Daarnaast wordt Citrahop gebruikt voor frisse citrusachtige en fruitige aroma’s. Korianderzaad en citroenschil zorgen voor extra kruidigheid en frisheid. De vergisting gebeurt met de vertrouwde Heineken A-gist.
Het bier is ongefilterd en daardoor licht troebel.
Het resultaat? Zachter, voller, licht kruidig en citrusachtig, maar nog steeds met de frisse doordrinkbaarheid van pils.
En bij De Maatschappij natuurlijk gewoon vers van de tap.
Heineken Studio Wildblond
Kruidig, fruitig en een beetje wild — 5,2%
Bij Heineken Studio Wildblond begint het experiment pas echt.
Het bijzondere zit voor een belangrijk deel in de vergisting. Naast de bekende Heineken A-gist wordt namelijk ook wilde lagergist gebruikt.
De wilde gist geeft Wildblond een lichte kruidigheid, terwijl de Heineken A-gist voor zachtere fruitige tonen zorgt.
Het resultaat is een helder goudgeel bier dat vertrouwd oogt, maar duidelijk anders smaakt dan gewoon pils. Je ontdekt kruidigheid, zacht fruit, meer volheid en meer diepgang.
Met 5,2% alcohol en circa 21 IBU is Wildblond een mooi voorbeeld van hoeveel invloed gist op de smaak van bier kan hebben.
Proef hem van de tap bij De Maatschappij in Scheveningen.
Heineken Studio Hoprijk
Hop, citrus en tropisch fruit — 5,8%
De naam verraadt het al: bij Heineken Studio Hoprijk krijgt hop de hoofdrol.
Hoprijk is een geelgoud en natuurlijk troebel bier. Amerikaanse hopsoorten zorgen voor duidelijke aroma’s van citrus en tropisch fruit.
Ruik daarom eerst goed voordat je een slok neemt. Kun je de citrus ontdekken? En herken je daarna het tropische fruit?
Hoprijk wordt ook wel omschreven als een India Pale Lager (IPL): het aromatische en hoppige karakter dat je misschien van een IPA kent, gecombineerd met de frisse eigenschappen van een lager.
Met 5,8% alcohol en circa 26 IBU heeft Hoprijk van de drie Studio-bieren de hoogste opgegeven bitterheid.
Voor de pilsdrinker die zegt: “Van mij mag er wel wat meer hop in.”
Bij De Maatschappij staat Hoprijk op de tap.
Heineken Studio Citrusfris
Fris, strak en citrusgedreven — 5,8%
Bij Heineken Studio Citrusfris staat citrus centraal.
Het is een lichtgeel bier met natuurlijke troebeling. Citrahop speelt een belangrijke rol in het frisse citruskarakter. Ook melkzuurbacteriën dragen bij aan de frisse en iets strakkere smaakbeleving.
In de geur ontdek je lichte citrustonen. In de smaak wordt de citrus duidelijker, waarna een strakke en verfrissende afdronk volgt.
Citrusfris bevat 5,8% alcohol en heeft met circa 16 IBU juist een lagere opgegeven bitterheid dan Hoprijk.
Dat maakt het extra leuk om die twee naast elkaar te drinken: hetzelfde alcoholpercentage, maar een compleet andere smaakbeleving.
Hoprijk of Citrusfris? Bij De Maatschappij kun je ze gewoon naast elkaar van de tap proeven.
Proef ze alle vijf bij De Maatschappij
Vijf taps naast elkaar vragen natuurlijk om een echte Heineken bierproeverij.
Daarom hebben we bij De Maatschappij een speciale proefkaart gemaakt voor Heineken Original, Witpils, Wildblond, Hoprijk en Citrusfris.
Je kijkt, ruikt en proeft en beoordeelt ieder bier op onder andere geur, frisheid, bitterheid, volheid, fruitigheid en doordrinkbaarheid.
Proef je mout, hop, citrus, tropisch fruit of juist kruiden? Welk bier krijgt het hoogste cijfer? En misschien nog belangrijker:
Welke bestel je na de proeverij nog een keer?
Alle vijf ontdekken?
De Maatschappij | Heineken Partner